ALEXANDER VENDEDOR DE LECHE DE BURRAAAAAA

Cachito hecho del cuerno de la vaca para medir la leche

Alexander Aravena Reyes de 33 años, lleva 18 años vendiendo este nutritivo producto, acompañado de su fiel burrita  Pachy. Desde los 15 años recorre la comuna de Peñalolén  y todo el país vendiendo leche de burra, que le permite dar el sustento diario para su hogar.

Alexander y su familia continúan una tradición de generación. Actualmente poseen 6 burritas con las cuales recorren todo el país, estás son transportadas en camiones y llevadas a distintos lugares para vender su producto.

Dice que se levanta muy temprano para transportar a sus burritas y después caminar por las calles de Peñalolén desde las 11:00 hasta las 16:00 horas, para gritar el conocido “¡Leche de Burraaaaaaaa!”.

Basta solo ese grito para tentar a sus potenciales compradores, especialmente gente mayor. Eso sin contar con los transeúntes que acarician a Pachy al pasar, varios niños le han pedido montarse en ella.

Él siempre acepta y sonríe.

Está conciente e que su oficio ha cambiado, así como sus clientes. Antes sus gritos lograban que las mujeres salieran de sus casas para llenar de leche sus propias botellas. Ahora  por solo 800 pesos,

Alexander les pide a sus “caseras” un pequeño vaso de vidrio, para vaciar la leche de burra, que primero saca con un cachito, hecho con el cuerno de una vaca.

También nos asegura que es excelente para prevenir dolores de estómago, anemia, úlcera, he incluso problemas a los bronquios. “Es especialmente beneficiosa para los niños, ancianos y convalecientes (Niños 4 cucharaditas diarias en ayuna y adultos 6 cucharaditas diarias). Más rápido, más cómodo y más higiénico”, afirma.

NO ME IMAGINO HACIENDO OTRA COSA




Cada cachito cuesta $800

 Alexander está muy agradecido de sus burritas ya que ellas lo ayudan a mantener a su familia, por eso se preocupa de que duerman de una especie de establo para cuidarlas del frío y darles máximos cuidados.

Además afirma que para poder ordeñar una burrita hay que esperar que crezca por lo menos 4 años, y que cada burrita da al menos 1,5 litros de leche diarios. También otra dificultad con la que se encuentra es que una burra puede ser ordeñada 6 meses después de que nacen sus crías.

Aunque hoy también sabe que hay otros usos para la leche de burra, como cremas faciales y jabones,

Alexander  su familia prefieren mantener esta antigua tradición y oficio, porque cree que es de los pocos que aún se dedica a esto. “Además, no me imagino haciendo otra cosa”, dice.        

PROPIEDADES DE LALECHE DE BURRA

La leche de burra, es lo más parecido a la leche materna en nutrientes. Adicionalmente contiene antioxidante y regenerador de los tejidos.

Antiguamente esta leche e utilizaba para la alimentación de niños anoréxicos y débiles.

Hoy en día, debido a la gran cantidad de nutrientes que contiene, se utiliza para sanar enfermedades y para usos cosmetológicos.

La leche de burra contiene:

 - Vitamina A: que ayuda a mantener nuestra piel tersa y nutrida,

- Aminoácidos esenciales: para una buena salud tanto de las uñas como del cabello.

- Ácido láctico: un elemento básico para la hidratación de la piel ya que ayuda a retener la humedad de la piel y a suavizarla. Puede ser utilizado de manera particular como exfoliante, pero debemos tener cuidado de no utilizarlo durante el verano, ya que el ácido láctico baja las

defensas de la piel ante los rayos UV.

También es un buen remedio para aplicar como desmaquillante, o sobre pieles quemadas o irritadas o para fortalecer las uñas metiendo las manos en un cuenco con leche y frotándolas luego con unas gotas de limón.